La cuisine asiatique : parfaite pour l’été

posté par le 16 juillet 2015 | 0 commentaire

En cette (dure) période de canicule, s’alimenter est devenu un véritable problème. D’abord parce que l’appétit n’est pas toujours au rendez-vous, ce qui est une réponse biologique à la chaleur. Eh oui : digérer provoque une augmentation de la température. Aussi, quand on a chaud, notre corps nous préserve en limitant notre faim.

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Découvrez la cuisine japonaise

posté par le 25 août 2014 | 0 commentaire

Histoire de la cuisine japonaise

 

L’histoire de la cuisine japonaise est directement liée à l’histoire du Japon et aux ressources de ce dernier. Nourrie par des influences à la fois coréenne et chinoise, elle s’est également construite en fonction des particularités de chacune de ses régions.

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