Confectionner une belle tarte aux pommes rustique à croisillons qui embaume la cuisine et ravit les papilles de toute la famille est un plaisir qui appartient aux week-ends les plus mémorables ; tout comme préparer une savoureuse tourte de viande ou de légumes dans son enveloppe de pâte. Gourmandes, salées, sucrées, à base de pâte feuilletée ou de pâte brisée, les tartes et les tourtes font partie du paysage culinaire français, pour notre plus grand bonheur. Mais comment choisir le moule à tarte ou la tourtière qui accueillera notre préparation ?