Découvrez la cuisine japonaise

posté par le août 25, 2014 | 0 commentaire

Histoire de la cuisine japonaise

 

L’histoire de la cuisine japonaise est directement liée à l’histoire du Japon et aux ressources de ce dernier. Nourrie par des influences à la fois coréenne et chinoise, elle s’est également construite en fonction des particularités de chacune de ses régions.

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C’est l’été : vive les glaces !

posté par le août 20, 2014 | 0 commentaire

Avec le soleil et la chaleur de l’été, c’est le retour d’un grand classique : la glace, ou crème glacée. Qu’on la préfère italienne, à l’eau, en sorbet, en pot ou en cône, la glace est un indémodable qui a le double avantage d’être délicieux et rafraichissant. Mais pour faire la joie de votre palais, les glaces parcourent un long chemin. Explications.

 

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Airsoft et gastronomie militaire

posté par le août 12, 2014 | 0 commentaire

Se nourrir pendant une partie d’airsoft

L’airsoft, jeu ayant pour but l’élimination de l’équipe adverse, utilise de nombreuses répliques militaires : les tenues, les armes, les accessoires mais aussi, et c’est plus étonnant, les rations de combat.

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Sur le bout de la langue : la cigarette électronique

posté par le août 7, 2014 | 0 commentaire

Inconnue il y a encore 5 ans, la cigarette électronique est devenue au fil des ans un incontournable où chacun essaie de se faire une place. La cigarette électronique, ou e-cigarette, ou encore e-cig, permet de fumer sans tous les risques du tabac classique. Envie d’en savoir plus ? Ca tombe bien, on est là pour ça !

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La pâtisserie créative, vous connaissez ?

posté par le août 6, 2014 | 1 commentaire

La pâtisserie créative est devenue un véritable art, une mode culinaire déferlant sur l’hexagone aussi vite que sur les Etats- Unis, dont elle est originaire. Apparu en France d’abord de façon plutôt confidentielle, et très vite mis sur le devant de la scène par des émissions de télévision telles que Le Meilleur Pâtissier, Qui sera le plus grand pâtissier, MasterChef ou TopChef, l’art de la présentation des pâtisseries et de la décoration de gâteaux de fête est aujourd’hui reconnu dans le domaine de la cuisine. Difficile donc de passer à côté.

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L’entomophagie ou les insectes dans la gastronomie moderne

posté par le juil 29, 2014 | 0 commentaire

L’entomophagie, un phénomène qui se développe

Le fait de manger des insectes est une tradition ancestrale de certains peuples mais elle débarque également dans nos régions. Les insectes comestibles sont très nombreux et leur consommation fait partie à la fois de l’histoire et de la tradition. Fourmis pot de miel, larves, nymphes, guêpes, grillons, cafards, il semblerait que tout soit bon !

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