Les vertus de la cannelle

posté par le 20 juillet 2016 | 0 commentaire

Utilisée depuis plus de 5 000 ans par la médecine ayurvédique et la médecine traditionnelle, la cannelle demeure jusqu’à nos jours une épice médicinale très puissante. Grâce à ses propriétés culinaires et ses vertus immunostimulantes, elle a acquis aujourd’hui une notoriété mondiale. Elle combat efficacement diverses maladies et procure beaucoup de bienfaits à la santé.

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Bien choisir un chocolat noir de pâtisserie

posté par le 20 juillet 2016 | 0 commentaire

Si vous aimez les pâtisseries fines, délicates au palais, vous allez adorer le chocolat noir Weiss riche en arômes subtils, légèrement détournés par la vanille. A utiliser en toute simplicité à la maison, il est un ingrédient indispensable haut de gamme car 100% naturel.

Le chocolat noir et ses variations

Pâtisser, c’est associer différents arômes. C’est aussi créer des textures et se faire plaisir en harmonisant goûts et couleurs. Le chocolat noir est le chocolat pâtissier par excellence. On le choisit en fonction de son origine pour donner de l’amertume ou au contraire de la douceur aux préparations les plus élaborées. Un chocolat peut être plus adapté qu’un autre en fonction des attentes et des besoins, selon les envies et le rendu final souhaité. Il peut être plus ou moins fluide, plus ou moins intense. En fait, de l’application choisie et des qualités propres au produit dépendent le choix d’un chocolat et la réussite de la pâtisserie finale.
Finalement, le chocolat noir de pâtisserie se plie idéalement à vos envies. Pour ne pas se tromper, il est conseillé de choisir un chocolat noir pure origine garantie conçu sans huile végétale comme le chocolat Weiss.

Le chocolat Weiss intensément ou tout en finesse

Le chocolat noir est utilisé pour trois applications principales : le moulage, l’enrobage et la pâtisserie. Les pourcentages annoncés ne veulent rien dire à l’exception de la quantité de sucre qui affiche le profil aromatique du chocolat concernant l’acidité, l’amertume ou la douceur en bouche.
Le chocolat de pâtisserie Weiss puissant et finement fruité avec au minimum 70% de cacao est présenté sous forme de pastilles qui se dosent facilement et fondent rapidement pour aider à la préparation de gâteaux savoureux. La sensation en bouche est unique, impossible à imiter. Avec pour seul émulsifiant de la lécithine de soja sans ogm, il reste naturel et gourmand pour toute la famille.
La Maison Weiss, implantée à Saint-Étienne depuis 1882, choisit ses fèves de cacao selon leurs propriétés, leur provenance et la façon dont elles ont été cultivées.

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Le festival des baleines à Madagascar

posté par le 1 juillet 2016 | 0 commentaire

Le « Zañaharibe » ou festival des baleines est un événement unique et exceptionnel à Madagascar. L’arrivée des baleines à bosse dans la mer de l’île Sainte-Marie occasionne une grande festivité ayant comme but de promouvoir la destination touristique de l’île et de préserver ces mammifères marins. Chaque année, cette manifestation attire des milliers de touristes locaux et internationaux.

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Fête de mariage : une robe tendance ou rien !

posté par le 28 juin 2016 | 0 commentaire

Le mariage est l’occasion de faire la fête, bien sûr, mais aussi d’être belle, de porter une robe unique et d’impressionner tous les invités. Le choix de la robe de mariée est donc au centre des pensées quelques mois avant le grand jour, mais il en va de même pour les demoiselles d’honneur et les « simples » invitées, qui veulent toutes se mettre sur leur 31. 

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Ardèche : une région riche en découvertes

posté par le 23 juin 2016 | 0 commentaire

Découvertes naturelles

Le parc naturel régional des monts d’Ardèche, le Pont d’Arc et sa caverne, les nombreuses autres grottes de la région et les gorges de l’Ardèche elles-mêmes, avec leurs falaises abruptes, sont autant de curiosités naturelles époustouflantes à voir au moins une fois dans sa vie. Tantôt minérale, tantôt végétale, l’Ardèche est une région surprenante et riche : vous ne risquez pas de vous y ennuyer, quelle que soit la saison de votre séjour.

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Les meilleurs délices de Dubrovnik

posté par le 14 juin 2016 | 0 commentaire

Située en Croatie, Dubrovnik est une ville côtière réputée par sa grandeur commerciale et touristique. Elle compte parmi les villes amoureuses de bonnes nourritures ainsi que de bons vins et offre une large gamme gastronomique. La cuisine traditionnelle ragusaine privilégie les ingrédients locaux dans ses plats, très peu d’épices et surtout beaucoup d’huiles d’olive.

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Connaissez-vous le thé vert ?

posté par le 7 juin 2016 | 0 commentaire

La boisson la plus consommée après l’eau, le thé vert renferme de nombreux bienfaits sur la santé. C’est le thé le moins oxydé lors de sa fabrication, ce qui fait qu’il conserve toutes ses propriétés. Très populaire en Chine et au Japon, sa consommation se répand de plus en plus à travers le monde entier.

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Les usages multiples de l’huile d’olive

posté par le 23 mai 2016 | 0 commentaire

L’huile d’olive est réputée pour être l’une des plus saines et savoureuses sur le marché. Le plus souvent utilisé pour la préparation culinaire et gastronomique, c’est la deuxième huile la plus utilisée en France après l’huile de tournesol. À part les saveurs qu’elle apporte, l’huile d’olive apporte aussi beaucoup de bienfaits pour le corps.

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Des jolies dents pour de beaux sourires

posté par le 17 mai 2016 | 0 commentaire

Les dents ne servent pas seulement à manger et à couper. Elles sont également des armes fatales pour séduire. Pourtant, des taches peuvent apparaitre sur les dents. Pour avoir de dents parfaites, il faut éviter les boissons, le tabac, la mauvaise hygiène buccale… Si vous ne pouvez pas vous passer de ces habitudes, quelques astuces sont à essayer pour vous redonner un beau sourire.

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